Ät gott för en bättre framtid - del 2
Hur du lagar mat som är god för både dig själv, planeten och plånboken.
Sammanfattning
Upptäck hemligheten till att äta gott och samtidigt bidra till en bättre framtid med Gustavs Johanssons bästa tips för hållbar matlagning.
Lär dig vad du ska laga, hur du maximerar smaken och hur du gör det snabbt, billigt och med nöjda gäster.
Vi pratar råvaror, smaktricks, smart planering och hur man bygger rätter som faktiskt blir en ny vana och inte bara en till grej att ha dåligt samvete över.
Du får enkla recept, inspiration och konkreta exempel som gör det lätt att komma igång direkt. Det behöver inte vara perfekt, bara lite bättre än igår.
Denna föreläsning kan bokas separat eller som del två i en serien "Ät gott för en hållbar framtid". Efter deltagande på båda stegen erhålls diplom.
Föreläsningens innehåll
-
Lär dig att laga god och hållbar mat
Upptäck recept och råvaror som är hållbara och goda samtidigt. -
Maximera smakerna
Få tips och tricks för att få ut det mesta av smakerna i dina rätter. -
Matlagning snabbt och billigt
Ta del av enkla recept och smarta tekniker för effektiv matlagning utan att spräcka budgeten.
Föreläsningen behandlar bland annat
-
Maximera smaken
-
Hållbarhet i fokus
-
Snabb och enkel matlagning
-
Budgetvänlig matlagning
-
Nöjda gäster
-
Positiv förändring
Målgrupp
Denna föreläsning riktar sig till alla som är intresserade av att äta gott och samtidigt vara hållbara. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren i köket, kommer du att kunna dra nytta av Gustavs bästa tips för hållbar matlagning.
Undervisare
-
Gustav Johansson - Jävligt Gott
Grundare av Jävligt Gott och kokboksförfattareGustav är en av Sveriges ledande röster inom växtbaserad matlagning och har de senaste sju åren utbildat och föreläst för tusentals kockar och matintresserade både fysiskt och digitalt.Han är själv vegetarian sedan 2006 och vegan sedan fem år tillbaka. Med Jävligt Gott vill han visa att växtbaserad mat inte bara är bra för planeten och hälsan utan också kan smaka Jävligt Gott.
Företaget Jävligt Gott startade som en matblogg men är idag så mycket mer än så. Det är en plats där idéer marineras, inspiration bubblar, och saker händer. På riktigt. Gustav och Jävligt gott vill göra det enklare för människor att ställa om. Utan massa krångel & krusiduller. Bra mat ska inte smaka konstigt. Den ska inte heller skada planeten, eller någon vi delar planeten med.
Gustav säger det som behövs sägas, när andra inte riktigt vill, eller kan sätta fingret på vad som skaver. Han är en sveriges mest omtyckta föreläsare, och är med och driver omställningen framåt.
En tallrik i taget.
Kommunikation och kompetensutveckling för företag och ledare som vill skapa hållbara resultat.